大根とサーモンのカルパッチョ
サーモンとろける！大根の食感と大葉の香りに合う！
| エネルギー308Kcal |
| たんぱく質15.2g |
| 脂質26.5g |
| 炭水化物4.2g |
| カルシウム25mg |
| 食物繊維1.2g |
| 塩分1.6g |
15分
308Kcal
材料
2人分
| 大根長さ3cm（120g） |
| 大根の葉20g |
| 塩ふたつまみ |
| サーモン（刺身）10切 |
| 大葉5枚 |
| ミニトマト3個 |
| 酢小さじ2 |
| 砂糖、塩各ひとつまみ |
| こしょう少々 |
| オリーブオイル大さじ2 |
作り方
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【下準備】
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〇大根は厚さ３ｍｍの輪切りにする。大根の葉は幅１ｃｍに刻む。
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〇ミニトマトはヘタを取り、８等分に切る。
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〇大葉は半分に切る。
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〇Ａは混ぜ合わせる。
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【作り方】
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１．大根は塩をふって約５分おき、しんなりしたら洗って、キッチンペーパーで水けをふく。
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２．Ａに大根の葉、ミニトマトを加えてドレッシングを作る。
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３．器に１、サーモン、大葉を並べ、２をかける。
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