にんじんと豚ひき肉のチヂミ

カリッと香ばしく、にんじんの甘みがじんわり。

エネルギー392Kcal

たんぱく質11.2g

脂質23.1g

炭水化物37.6g

カルシウム44mg

食物繊維2.5g

塩分1.6g

15分

392Kcal

材料

2人分

ニンジン1本

豚ひき肉60g

長ネギ1/4本

ごま油大さじ2

〈Ｂ〉
ポン酢しょうゆ適量
ラー油適量

※「ポン酢しょうゆ」は柑橘類の果実酢の「ポン酢」にしょうゆを加えたものです。

1 1 【下準備】

1 2 〇ニンジンはスライサーなどで細切りにする。

1 3 〇長ネギは幅２ｍｍの斜め薄切りにする。

1 4 〇Ｂは混ぜ合わせる。

1 5 【作り方】

1 6 １．ボウルにＡを混ぜ合わせ、ニンジン、長ネギ、豚ひき肉を加え、さらに混ぜ合わせる。

1 7 ２．フライパンにごま油を中火で熱し、１を入れて広げ、２～３分焼く。焼き色がついたら裏返して同様に２～３分焼き、切り分ける。

1 8 ▲フライ返しで生地を押さえながら焼くと、カリッと香ばしく焼き上がります。

1 9 ３．器に盛り、Ｂをつけていただく。