かきとほうれん草のバター醤油炒め
かきの濃厚な旨みをバターの風味が引き立てます。
| エネルギー176Kcal |
| たんぱく質8.6g |
| 脂質10.5g |
| 炭水化物15.9g |
| カルシウム124mg |
| 食物繊維2.5g |
| 塩分2g |
15分
176Kcal
材料
2人分
| カキ（加熱用）12個 |
| 片栗粉大さじ2 |
| ホウレンソウ1束（200g） |
| バター20g |
| レモン（8等分のくし形切り）1切 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 砂糖小さじ1/2 |
作り方
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【下準備】
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〇カキは分量外の塩水（水１カップ：塩小さじ１の割合）で洗い、キッチンペーパーで水けをふき、片栗粉をまぶす。
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〇ホウレンソウは根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。
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【作り方】
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１．フライパンを中火で熱し、半量のバターを溶かし、カキを並べて２～３分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に２～３分焼く。
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２．残りのバターを入れて溶かし、ホウレンソウを加えてＡで味つけし、調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。
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３．器に盛り、レモンを添える。
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