シェントウジャン（台湾風豆乳スープ）
酸味とコクが絶妙なやさしい味は朝食におすすめ。
| エネルギー256Kcal |
| たんぱく質10.3g |
| 脂質15.9g |
| 炭水化物17.2g |
| カルシウム64mg |
| 食物繊維1.1g |
| 塩分1.9g |
15分
256Kcal
材料
2人分
| 豆乳（成分無調整）2カップ |
| ザーサイ10g |
| 桜エビ（乾燥）大さじ1 |
| フランスパン（厚さ8mmの輪切り）4枚 |
| ごま油小さじ1 |
| 青ネギ（刻んだもの）大さじ1 |
| ラー油適量 |
| 黒酢大さじ2 |
| しょうゆ小さじ2 |
| ごま油大さじ1 |
作り方
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【下準備】
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〇ザーサイはみじん切りにする。
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3
〇桜エビは耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱する。
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〇フランスパンは表面にごま油を塗り、オーブントースター（約１０００Ｗ・１～２分）で表面にかるく焼き色がつくまで焼く。
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【作り方】
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１．器にＡを１／２量入れる。２人分作る。
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２．小鍋に豆乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて１に注ぐ。
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３．そのまま１分ほどおき、表面が固まってきたらザーサイ、桜エビ、フランスパン、青ネギをのせ、お好みでラー油をかける。
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