ごぼうと牛肉の甘辛炒め
ごぼうの食感シャキシャキ、牛肉の旨味しみしみ。
| エネルギー278Kcal |
| たんぱく質10g |
| 脂質20.2g |
| 炭水化物17.1g |
| カルシウム33mg |
| 食物繊維3.5g |
| 塩分1.4g |
15分
278Kcal
材料
2人分
| ゴボウ1本 |
| 牛肉（こま切れ）100g |
| ショウガ10g |
| サラダ油大さじ1 |
| 七味唐辛子適量 |
| しょうゆ大さじ1 |
| 砂糖大さじ1と1/2 |
作り方
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【下準備】
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〇ゴボウはピーラーなどでささがきにする。
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〇ショウガは２ｍｍ角の細切りにする。
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▲厚さ２ｍｍの薄切りにし、端から幅２ｍｍに切ります。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガを加えて３０秒ほど炒め、香りが出たら、牛肉を加えて２分ほど炒める。
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２．肉の色が変わったらゴボウを加え、１～２分炒めてＡで味つけし、汁けがなくなるまでさらに１分ほど炒める。
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３．器に盛り、七味唐辛子をふる。
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