すいかの白玉パフェ
どら焼きをトッピング！なつかしくて新しいパフェ。
| エネルギー383Kcal |
| たんぱく質6.8g |
| 脂質10.4g |
| 炭水化物66.7g |
| カルシウム65mg |
| 食物繊維1g |
| 塩分0.2g |
20分
383Kcal
材料
4人分
| 白玉粉100g |
| 水80ml |
| カットスイカ12切（240g） |
| アイスクリーム（バニラ、抹茶）各200ml |
| ミニどら焼8個 |
作り方
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【作り方】
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１．ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、指先でつぶすようにして混ぜ、ダマがなくなったらなめらかになるまで練り、耳たぶくらいの固さにする。
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２．直径２ｃｍぐらいの棒状にのばし、幅１．５ｃｍのひと口大に切り分け、手で丸めてまん中を少しへこませる。
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▲へこませると火の通りが早くなります。
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３．鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、２を入れる。浮き上がってからさらに１～２分ほど茹で、穴あきの玉じゃくしで取り出して冷水につけ、そのまま５分ほど冷ましてキッチンペーパーで水けをふく。
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４．器にアイスクリーム、３、スイカを盛り、ミニどら焼を飾る。
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