カラーピーマンとあじのマヨポン炒め
濃厚なのにさっぱり。しょうがと大葉の香りがさわやか。
| エネルギー278Kcal |
| たんぱく質17.1g |
| 脂質22.4g |
| 炭水化物5.2g |
| カルシウム64.5mg |
| 食物繊維1.2g |
| 塩分1.5g |
15分
278Kcal
材料
2人分
| アジ（3枚におろしたもの）1尾分（160g） |
| カラーピーマン（赤・黄・オレンジ）各1個 |
| 塩少々 |
| こしょう少々 |
| オリーブオイル大さじ1 |
| 大葉2枚 |
| マヨネーズ大さじ2 |
| おろしショウガ（チューブ）約2cm |
| ぽん酢しょうゆ大さじ1 |
作り方
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【下準備】
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・アジはキッチンペーパーで水けをふき、幅４ｃｍに切って塩、こしょうをふる。
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3
・ピーマンはヘタとタネを取り、幅５ｍｍの細切りにする。
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【作り方】
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１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アジを並べて２分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して２分ほど焼き、ピーマン、Ａを加え、全体に調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。
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２．器に盛り、手でちぎった大葉を散らす。
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