鶏つくねとカブの味噌クリームシチュー
みそのコクが隠し味！ごろごろ野菜で満足感もたっぷり！
| エネルギー424Kcal |
| たんぱく質21.5g |
| 脂質26.2g |
| 炭水化物30.5g |
| カルシウム3.5mg |
| 食物繊維197g |
| 塩分3.8g |
30分
424Kcal
材料
2人分
| 小カブ2個(1個150g) |
| ニンジン長さ5cm |
| 鶏つくね（市販）6個 |
| 長ネギ1本 |
| 水1と1/2カップ |
| 牛乳1カップ |
| クリームシチュールウ45g |
| みそ大さじ1 |
| バター10g |
作り方
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【下準備】
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〇カブは６等分のくし形に切り、皮をむく。葉のやわらい部分は長さ４ｃｍに切る。
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〇ニンジンは十文字に４等分に切る。
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4
〇長ネギは長さ４ｃｍに切る。
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【作り方】
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１．フライパンを中火で熱してバターを溶かし、カブ、ニンジン、長ネギを１～２分炒め、水を加える。
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２．煮立ったら鶏つくねを加え、弱火にして７～８分煮る。
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３．カブに火が通ったら火を止め、ルウ、みそを溶かし入れる。
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▲ぐつぐつ沸騰してしまうと、みその風味がとんでしまうので注意してください。
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４．３に牛乳を加えて弱火で再加熱し、とろみがつくまで５分ほど煮る。
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５．カブの葉も加えて３０秒ほど煮る。
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