パプリカの具だくさんガスパチョ
スペインの伝統的な冷製野菜スープ。
| エネルギー96Kcal |
| たんぱく質3.3g |
| 脂質4.9g |
| 炭水化物11.2g |
| カルシウム51.6mg |
| 食物繊維2g |
| 塩分1.4g |
5分
96Kcal
材料
2人分
| パプリカ（黄）1/2個 |
| セロリ1本 |
| タマネギ10g |
| カニ風味かまぼこ6本 |
| オリーブオイル小さじ2 |
| トマトジュース 1カップ |
| 水1/2カップ |
| 塩小さじ1/4 |
| こしょう少々 |
| ウスターソース 小さじ1 |
※冷やす時間は除く
作り方
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【下準備】
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〇パプリカはヘタとタネを取り、１ｃｍ角に切る。
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〇セロリは１ｃｍ角に切る。葉のやわらかい部分は少し残しておく。
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〇タマネギはすりおろす。
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▲すりおろすことで、スープにタマネギのうま味と風味が加わります。
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〇カニ風味かまぼこは幅１ｃｍに切る。
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【作り方】
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１．Ａはボウルで混ぜ合わせ、セロリの葉以外の材料を加え、冷蔵庫で冷やす。
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２．器に盛り、セロリの葉を飾り、オリーブオイルをかける。
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