モロヘイヤのそうめん
モロヘイヤを使って、ねばねば食感をプラス！
| エネルギー326Kcal |
| たんぱく質16.2g |
| 脂質6g |
| 炭水化物49.4g |
| カルシウム69.5mg |
| 食物繊維2.8g |
| 塩分3.6g |
10分
326Kcal
材料
2人分
| モロヘイヤ1/2束(50g) |
| めんつゆ（ストレートタイプ）3/4カップ |
| ミョウガ2個 |
| イカの天ぷら（市販）2本 |
| そうめん2束(1束100g) |
作り方
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【下準備】
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〇モロヘイヤは葉を摘み取って、幅２～３ｍｍに切り、めんつゆと混ぜる。
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▲葉だけを摘んで使います。色が変わりやすいので、切ったらすぐにめんつゆと混ぜます。
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〇ミョウガは幅２ｍｍの輪切りにする。
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【作り方】
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１．そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗って冷やす。
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▲手のひらでもむように流水で洗い、氷水でしめると食感と喉ごしがよくなります。
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２．器にそうめんを盛り、モロヘイヤつゆをかけ、イカの天ぷら、ミョウガをのせる。
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