香りさわやか焼きしゃぶサラダ

ひと口食べれば旨みがジュワッ！香味野菜の香りがふわっ！

エネルギー305Kcal

たんぱく質14.2g

脂質20.2g

炭水化物15.3g

カルシウム33mg

食物繊維2g

塩分2.1g

10分

305Kcal

材料

2人分

牛肉（もも、薄切り）120g

塩少々

こしょう少々

レタス2枚

セロリ1本

紫タマネギ1/4個

素焼きミックスナッツ大さじ2

サラダ油大さじ1/2

1 1 【下準備】

1 2 〇レタスはひと口大に手でちぎる。

1 3 〇セロリは厚さ２～３ｍｍの薄切りにする。

1 4 〇紫タマネギは厚さ１～２ｍｍの薄切りにする。葉のやわらかい部分も残しておく。

1 5 〇〈たれ〉は混ぜ合わせておく。

1 6 〇ミックスナッツはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて、粗くくだく。

1 7 【作り方】

1 8 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を広げて入れ、焼き色がつくまで１０～２０秒ほど焼く。

1 9 ２．１を裏返して同様に焼き、塩、こしょうをふる。

1 10 ３．器に野菜、２を盛り、ミックスナッツを散らし、〈たれ〉をかけていただく。

1 11 ▲ナッツの食感、エスニックな風味が楽しめます。