冷しゃぶごまドレサラダ
ごまドレをたっぷりかけて夏の主役サラダに！
| エネルギー292Kcal |
| たんぱく質16.9g |
| 脂質20.5g |
| 炭水化物9.3g |
| カルシウム44mg |
| 食物繊維3.8g |
| 塩分0.6g |
10分
292Kcal
材料
2人分
| 豚肉(ロース、しゃぶしゃぶ用)10枚(120g) |
| キュウリ1本 |
| トマト1個 |
| 豆モヤシ1袋(200g) |
| 深煎りごまドレッシング大さじ2 |
作り方
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【下準備】
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〇キュウリは２～３ｍｍ角の細切りにする。
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〇トマトは厚さ３～４ｍｍの半月切りにする。
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【作り方】
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１．鍋に熱湯をわかし、豆モヤシを火が通るまで１分ほどゆで、取り出す。
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２．同じ鍋に豚肉を１枚ずつ広げて入れ、３０秒～１分ほどゆで、ざるなどに取り出して冷ます。
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▲水につけると肉がパサつくので、そのまま冷まします。
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３．器にトマト、モヤシ、キュウリを盛り、豚肉をのせ、深煎りごまドレッシングをかける。
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