かぼちゃと牛こまの甘じょっぱ炒め
お肉の旨みと甘辛しょうゆ味でおかず感アップ！
| エネルギー416Kcal |
| たんぱく質10.8g |
| 脂質28.8g |
| 炭水化物26g |
| カルシウム20.5mg |
| 食物繊維4g |
| 塩分0.7g |
15分
416Kcal
材料
2人分
| カボチャ1/8個(約250g) |
| 牛肉(こま切れ)120g |
| サラダ油大さじ1 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 砂糖大さじ1/2 |
作り方
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【下準備】
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〇カボチャはスプーンでタネとワタを取る。皮つきのまま厚さ７～８ｍｍに切る。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、カボチャを並べて焼き色がつくまで１～２分焼く。
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２．１を裏返し、同様に１～２分焼き、牛肉も加えて火が通るまで２～３分炒め合わせる。
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３．〈味つけ〉を加え、全体にからませるように３０秒ほど炒め合わせる。
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