おくらのネバネバ奴
オクラの彩りと栄養を冷奴にプラス！
| エネルギー75Kcal |
| たんぱく質6.4g |
| 脂質3.1g |
| 炭水化物5.3g |
| カルシウム82.5mg |
| 食物繊維1.6g |
| 塩分1.9g |
5分
75Kcal
材料
2人分
| オクラ5本 |
| 絹ごし豆腐200g |
| ぽん酢しょうゆ大さじ2 |
| 削りカツオ大さじ2 |
作り方
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【下準備】
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〇オクラは熱湯で１分ほどゆでて水にとり、ペーパータオルで水けをふき、幅５ｍｍの輪切りにする。
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▲うぶ毛が気になる場合は塩をつけた手でオクラをこすり合わせ、塩もみしてください。
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【作り方】
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１．絹ごし豆腐は半分に切り、器に盛る。
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２．１にオクラと削りカツオをのせ、ぽん酢しょうゆをかける。
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