ほたてのさわやかカレーマリネ

レモンの酸味とカレーの風味、意外なほどマッチするね！

エネルギー215Kcal

たんぱく質12.6g

脂質12.1g

炭水化物13.7g

カルシウム51mg

食物繊維2.8g

塩分2.1g

8分

215Kcal

材料

2人分

ホタテ（ひもつき）10個(約160g)

ズッキーニ1/2本

パプリカ（黄）1個

オリーブオイル大さじ1

※漬ける時間は除く

1 1 【下準備】

1 2 〇ズッキーニは厚さ７～８ｍｍの輪切りにする。

1 3 ▲ズッキーニは皮もタネも取らなくてＯＫ！

1 4 〇パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り、２.５ｃｍ角に切る。

1 5 〇バットに〈マリネ液〉を混ぜ合わせる。

1 6 【作り方】

1 7 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ホタテ、野菜を並べ、焼き色がつくまで１～２分ほど焼く。

1 8 ２．１を裏返し、同様に１～２分ほど焼く。

1 9 ３．２を〈マリネ液〉に１０分ほど漬ける。