手作りメンマ
たけのこの水煮を使って きんぴら感覚でサッと作れます。シャキシャキでお箸が止まらない！
| たんぱく質9.3g |
| 脂質6.5g |
| 炭水化物23.5g |
| カルシウム44mg |
| 食物繊維6.6g |
| 塩分4.2g |
10分
材料
| タケノコ（水煮）1本(200g) |
| ごま油大さじ1/2 |
| 赤唐辛子（輪切り）小さじ1/2 |
| 鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/4 |
| しょうゆ大さじ1と1/2 |
| 砂糖大さじ1 |
〇冷蔵庫で3日保存可能
作り方
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【下準備】
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タケノコは幅１ｃｍ、厚さ２ｍｍの短冊切りにする。
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▲①タケノコは長さを半分に切る。
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▲②幅１ｃｍに切る。
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▲③２の１切れをねかせておき、厚さ２ｍｍに切る。
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【作り方】
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１．フライパンにごま油を中火で熱し、タケノコを１～２分ほど炒め、〈味つけ〉を加える。
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２．汁けが少なくなるまで２～３分ほど炒める。
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◇このレシピは、材料：作りやすい分量、エネルギー全量：174kcalです。
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