めかぶのクッパ風スープ
多彩なレシピでまいにち食べたい！海藻 あかもく、めかぶ、いろんな海藻にトライ！めかぶのとろみで、するするっといただけます。
| エネルギー471Kcal |
| たんぱく質16.4g |
| 脂質23.8g |
| 炭水化物44.5g |
| カルシウム82mg |
| 食物繊維2.9g |
| 塩分3g |
10分
471Kcal
材料
2人分
| メカブ（味付けしていないもの）70g |
| 牛肉（こま切れ）80g |
| 長ネギ1本 |
| 卵2個 |
| ご飯200g |
| 白菜キムチ40g |
| 鶏ガラスープ（顆粒）大さじ1/2 |
| 水3カップ |
| しょうゆ大さじ1 |
| こしょう少々 |
| ごま油大さじ1/2 |
作り方
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【下準備】
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◯メカブは水けをきる。
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◯長ネギは幅１ｃｍの斜め切りにする。
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◯卵は溶きほぐす。
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【作り方】
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１．鍋に〈スープ〉を中火で熱し、煮立ったら牛肉、長ネギを加えて１分ほど煮る。
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２．肉の色が変わったら卵を回し入れ、約３０秒加熱し、メカブも加える。
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▲メカブは最後に加えて、シャキッと感を残します。
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３．器にご飯を盛り、２をかけ、キムチをのせる。
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