わかめと鶏肉のペペロンチーノ炒め

多彩なレシピでまいにち食べたい！海藻　春が旬のわかめをもっと食べよう！わかめを炒めて野菜感覚でいただく！

エネルギー396Kcal

たんぱく質22.9g

脂質30g

炭水化物6.9g

カルシウム36mg

食物繊維2.4g

塩分1.7g

18分

396Kcal

材料

2人分

生ワカメ（ゆでたもの）60g

鶏肉（もも）1枚(250g)

スナップエンドウ10本

ニンニク1かけ

赤唐辛子（輪切り）小さじ1/2

オリーブオイル大さじ2

塩ふたつまみ

1 1 【下準備】

1 2 ◯生ワカメは３ｃｍ角に切る。

1 3 ◯鶏肉は２ｃｍ角に切る。

1 4 ◯スナップエンドウは筋を取る。

1 5 ◯ニンニクは厚さ２ｍｍの輪切りにする。

1 6 【作り方】

1 7 １．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて１～２分ほど弱火にかける。香りが出て、ニンニクの色が変わったら取り出す。

1 8 ▲ニンニクを炒めて油に香りを移したら、焦げないよう取り出します。

1 9 ２．１に鶏肉を入れ、焼き色がつくまで３～４分ほど焼き、裏返して同様に２～３分ほど焼く。

1 10 ３．２に赤唐辛子、スナップエンドウを加え、火が通るまで１～２分ほど炒めたら、塩で味つけする。

1 11 ４．ワカメも加え、全体に行き渡るように２０秒ほど炒め合わせる。

1 12 【ＰＯＩＮＴ】

1 13 取り出したニンニクを戻し、一緒にいただいても○。