プルーンとかぼちゃのはちみつレモン煮
くらし良好レシピ プルーンの甘さとレモンの酸味がほどよくマッチ！
| エネルギー331Kcal |
| たんぱく質3.7g |
| 脂質0.5g |
| 炭水化物84.5g |
| カルシウム49mg |
| 食物繊維8.6g |
20分
331Kcal
材料
2人分
| カリフォルニアプルーン6個 |
| カボチャ1/8個(250g) |
| レモン（輪切り）4枚 |
| はちみつ大さじ3 |
| 水1カップ |
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
カボチャはスプーンでタネとワタを取り、皮つきのまま２.５ｃｍ角に切る。
|
|
1
3
【作り方】
|
|
1
4
１．鍋に〈煮汁〉を入れて混ぜ、カボチャ、プルーン、レモンを入れて中火にかける。
|
|
1
5
２．１が煮立ったら、クッキングペーパーなどで落としぶたをして弱火にし、カボチャがやわらかくなるまで１２～１３分ほど煮る。
|
|
1
6
▲落としぶたをすることで煮崩れを防ぎ、味をしみこみやすくします。
|
|
1
7
▲竹串をさしてみて、スッと通るぐらいが目安です。
|