フライパンでぶり大根
迷ったときのおたすけこんだて 今日はぶり大根のこんだて 大根は薄めに切って、時短でしっかり味しみ！
| エネルギー269Kcal |
| たんぱく質20.5g |
| 脂質16g |
| 炭水化物8.5g |
| カルシウム25mg |
| 食物繊維1.2g |
| 塩分1.9g |
18分
269Kcal
材料
2人分
| ブリ（切り身）2切(1切90g) |
| 大根長さ約5cm(200g) |
| ショウガ10g |
| めんつゆ（2倍濃縮）1/4カップ |
| 水1/2カップ |
作り方
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【下準備】
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〇ブリはキッチンペーパーで水けをふき、半分に切る
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▲水けをふくと、臭みも取ることができます。
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〇大根はピーラーで皮をむき、厚さ７～８ｍｍのいちょう切りにする。
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▲①大根は切り口を下にしておく。
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▲②大根は縦に１／４に切る。
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▲③横向きにおき、端から厚さ７～８ｍｍに切る。
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〇ショウガは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱して、ブリ、大根を並べ、片面に焼き色がつくまで１～２分ほど焼く。
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２．裏返して同様に１～２分ほど焼き、〈煮汁〉を加え、大根に火が通るまで７～８分ほど煮る。
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【ＰＯＩＮＴ】
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竹串をさしてみて、スッと通るぐらいが目安です。
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