ねぎと鮭のフライパンちゃんちゃん焼き
和洋中にフル活用！ねぎの甘みで冬おかず 斜め薄切りねぎがみそ味に合う！
| エネルギー239Kcal |
| たんぱく質23.3g |
| 脂質8.9g |
| 炭水化物14.3g |
| カルシウム55mg |
| 食物繊維2.6g |
| 塩分2.6g |
15分
239Kcal
材料
2人分
| 生サケ（切り身）2切(1切90g) |
| 長ネギ2本 |
| バター10g |
| みそ大さじ2 |
| 砂糖大さじ1 |
| 酒大さじ1 |
作り方
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【下準備】
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〇長ネギは幅５ｍｍの斜め薄切りにする。
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〇サケはキッチンペーパーで水けをふく
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▲水けをふくと、臭みも取ることができます。
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〇〈みそだれ〉は混ぜ合わせる。
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【作り方】
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１．フライパンにアルミホイルを敷いて長ネギ、サケをのせ、〈みそだれ〉を回しかける。
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２．ふたをして中火で３分ほど加熱したら弱火にし、サケに火が通るまで７～８分ほど加熱する。
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３．最後にバターをのせ、全体を混ぜていただく。
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【ＰＯＩＮＴ】
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みそが焦げつきやすいので、フライパンにアルミホイルを敷いてから調理を。
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