白菜と春雨の中華煮

調理器具まかせでじっくり火を通しておいしさアップ！白菜　白菜は細めに切って、とろとろに！

エネルギー303Kcal

たんぱく質17.1g

脂質14.9g

炭水化物24.4g

カルシウム122mg

食物繊維2.6g

塩分3.1g

15分

303Kcal

材料

2人分

白菜250g(約1/8株)

豚肉（こま切れ）100g

絹こし豆腐200g

春雨（乾燥）30g

ごま油小さじ1

1 1 【下準備】

1 2 〇白菜は幅１ｃｍに切る。

1 3 〇豆腐は１．５ｃｍ角に切る。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンに〈煮汁〉を中火で煮立て、春雨を入れ、春雨がほぐれたら豚肉、白菜、豆腐を入れ、ふたをして弱火にし、白菜がしんなりするまで４～５分ほど蒸し煮する。

1 6 ▲春雨は戻さず、乾燥したまま使って。スープを吸うので煮ている間に戻ります。

1 7 ２．白菜がやわらかくなったら、ごま油を全体にかける。

1 8 ▲ごま油の香りを生かすために、最後にかけます。

1 9 【ＰＯＩＮＴ】

1 10 白菜がスープのうまみをぐんぐん吸収！春雨ともからみやすくなっておいしさアップ。