包まない白菜ぎょうざ

包まない白菜ぎょうざ

調理器具まかせでじっくり火を通しておいしさアップ!白菜 ざく切り白菜をたっぷり敷き詰めて!
エネルギー408Kcal
たんぱく質19.4g
脂質20.5g
炭水化物30.9g
カルシウム89mg
食物繊維2.9g
塩分1.4g
18分
408Kcal

材料

2人分
白菜250g(約1/8株)
ギョウザの皮14枚
大さじ2
ごま油大さじ1
〈タネ〉
豚ひき肉150g
おろしショウガ(チューブ)約1cm
しょうゆ小さじ1
〈たれ〉
ぽん酢しょうゆ大さじ2
青ネギ(刻んだもの)大さじ1
いりごま(白)小さじ1

作り方

1 1 【下準備】
1 2 〇白菜は幅2cmに切る。
1 3 〇ボウルに〈タネ〉を入れ、混ぜ合わせる。
1 4 ▲菜箸などでざっくり混ぜ合わせればOK。
1 5 〇〈たれ〉は混ぜ合わせておく。
1 6 【作り方】
1 7 1.フライパンにごま油を中火で熱し、白菜(半量)、〈タネ〉、ギョウザの皮(7枚)を順に重ねて敷き詰める。
1 8 2.1の上に残りの白菜、ギョウザの皮(7枚)を順に重ね、酒を回し入れ、ふたをして中火で約3分加熱する。
1 9 ▲すくって食べるので、形は気にせず重ねていくだけ!
1 10 3.2を弱火にし、7~8分ほど加熱する。
1 11 4.全体に〈たれ〉をかけ、フライ返しなどで取り分けていただく。
1 12 【POINT】
1 13 白菜とタネ、ぎょうざの皮を交互に重ねていくだけ。皮で包む手間いらずで、ぎょうざの味が楽しめます。