ブロッコリーと牛肉のガーリックしょうゆ炒め

ブロッコリーを使って　ブロッコリーは生から炒めてシャキッと感を残します。

たんぱく質29.7g

脂質58.4g

炭水化物27.4g

カルシウム113mg

食物繊維12.2g

塩分3.1g

10分

材料

ブロッコリー1株

牛肉（こま切れ）120g

パプリカ（黄）1/2個

サラダ油大さじ1

〇冷蔵庫で3日保存可能

1 1 【下準備】

1 2 〇ブロッコリーは小房に分ける。

1 3 〇パプリカはタテ半分に切りヘタとタネを取り、横に幅５ｍｍに切る。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を１～２分ほど炒める。

1 6 ２．肉の色が変わったら、ブロッコリー、パプリカを入れ、しんなりするまで３～４分ほど炒め合わせる。

1 7 ３．〈味つけ〉を加え、全体にからませるように３０秒ほど炒める。

1 8 【ＰＯＩＮＴ】

1 9 作り置きのおかずは、水けを少なくするのがコツ。ブロッコリーはレンジ下ゆですれば水っぽくならず、傷みにくくなります。

1 10 ◇このレシピは、材料：作りやすい分量、エネルギー全量：749kcalです。