大豆入りミートボールのトマト煮込み

お助け食材でパパッとおかず　蒸し大豆　大豆をミートボールに加えて食感も栄養もアップ！

エネルギー445Kcal

たんぱく質27.2g

脂質32g

炭水化物10.3g

カルシウム89.5mg

食物繊維3.8g

塩分2g

18分

445Kcal

材料

2人分

蒸し大豆60g

オリーブオイル大さじ1

〈トッピング〉
粉チーズ大さじ1
パセリ（乾燥）小さじ1/4

1 1 【下準備】

1 2 〇Ａを混ぜ合わせ、粘りが出たら蒸し大豆も加えて混ぜる。１０等分にして丸める。

1 3 【作り方】

1 4 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ミートボールを入れ、片面に焼き色がつくまで２～３分ほど焼く。

1 5 ２．１を裏返して同様に１分ほど焼く。

1 6 ３．２にＢを加え、煮立ったら弱火にし、４～５分ほど煮込む。

1 7 ４．器に盛り、〈トッピング〉をふる。