じゃこなす
なすを使って 揚げ焼きしたなすに酸味のあるタレがじゅわっとしみる！
| たんぱく質12.9g |
| 脂質25g |
| 炭水化物30.6g |
| カルシウム171mg |
| 食物繊維5.4g |
| 塩分4.7g |
15分
材料
| ナス3本 |
| ちりめんじゃこ大さじ4 |
| ごま油大さじ2 |
| 調味酢（市販）1/4カップ |
| しょうゆ小さじ1 |
| おろしショウガ（チューブ）小さじ1 |
※漬ける時間は除く
〇冷蔵庫で3日間保存可能
〇冷蔵庫で3日間保存可能
作り方
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【下準備】
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〇ナスはピーラーで皮をしま状にむき、厚さ１ｃｍの輪切りにする。
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〇〈タレ〉は大きめの保存容器に入れて混ぜておく。
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【作り方】
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１．フライパンにごま油を中火で熱し、ナスをしんなりするまで焼く。
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２．〈タレ〉を混ぜた容器に１のナスを移し、５分ほど漬ける。
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３．空になったフライパンでちりめんじゃこを２０秒ほど炒め、２に加えて和える。
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◇このレシピは、材料：作りやすい分量、エネルギー全量：402kcalです。
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