トマトのエビチリ卵炒め
トマト もっと使い方広がる！ くし切りで炒めもののボリュームUP!
| エネルギー276Kcal |
| たんぱく質16.7g |
| 脂質11.6g |
| 炭水化物25g |
| カルシウム77mg |
| 食物繊維2.3g |
| 塩分2.2g |
15分
276Kcal
材料
2人分
| トマト2個(1個150g) |
| エビ12尾 |
| 長ネギ1/2本 |
| 卵2個 |
| ごま油大さじ1 |
| 調味酢（市販）1/4カップ |
| トマトケチャップ大さじ3 |
| 水1/4カップ |
| 一味唐辛子小さじ1/4 |
| 片栗粉小さじ1 |
作り方
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【下準備】
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〇トマトはヘタを取り、８等分のくし形に切る。
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3
〇エビは背ワタを取って殻をむく。
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〇長ネギは２ｃｍ長さのぶつ切りにする。
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5
〇卵は溶いておく。
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〇〈味つけ〉は混ぜ合わせておく。
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【作り方】
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１．フライパンにごま油を中火で熱して、エビ、長ネギを炒める
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２．エビの色が変わったら１にトマトを加えてひと混ぜし、〈味つけ〉を再度混ぜてから加えて、ひと煮立ちさせる。
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３．とろみがついたら溶き卵を回し入れ、かるく混ぜる。
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