麦とろごはん

やさしいあじわいのとろろで健康を祈願。

10分

387Kcal

材料

2人分

押麦1/2袋

米1合

青のり適量

酢適量

1 米は洗って水けをきり、通常の炊飯通りに水加減をし、押麦と水45ml（分量外）を加えて軽く混ぜ、30分程おいてから炊く。

2 山イモは皮を厚めにむいて酢水にさらし、水けをきってすりおろし、卵黄を加え、だし汁でのばしてしょうゆ、塩で味つけする。

3 器に（1）を盛り、（2）をかけ、青のりを散らす。