炒り大豆のおこわ

電子レンジで作る、香ばしい煎り大豆を入れたお手軽おこわです。

23分

351Kcal

材料

4人分

もち米2カップ

大豆（乾燥したもの）60g

昆布（5cm角）1枚

水1と3/4カップ

粗塩小さじ1/2

※調理時間に浸水、蒸らし時間は含みません。

1 もち米は洗って水けを切り、昆布を入れて30分浸水しておく。

2 フライパンを熱して大豆を入れ、香ばしい香りがして、色づくまで煎る。

3 もち米と昆布を浸け汁ごと耐熱のボウルに入れ、（2）と粗塩を加えてふんわりラップをかけ、電子レンジで12分加熱する。

4 すぐに取り出してふんわり混ぜ、ラップをかけてさらに6分加熱し、5分蒸らす。