ホットプレートでチキンパエリヤ
ホットプレートで作れる簡単パエリアです。
35分
515Kcal
材料
2人分
| 鶏肉（もも、ひと口大に切る）150g |
| パプリカ（赤・黄）各1/4個分 |
| ブロッコリー50g |
| タマネギ（みじん切り）1/4個分 |
| 米1合 |
| カットトマト（缶詰）1/4カップ |
| オリーブオイル適量 |
| レモン（くし形切り）2切 |
| 塩適量 |
| ブイヨン（固形・刻む）2/3個 |
| 水1と1/2カップ |
| 塩小さじ1/3 |
| こしょう少々 |
作り方
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1
パプリカはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。
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2
強火にしたホットプレートに油を熱し、タマネギ、鶏肉を順に炒める。肉の色が変わったら米、カットトマトの順に炒める。米を平らに広げて〈A〉を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、パプリカを散らし、ふたをして水けがなくなるまで蒸し焼きにする。ブロッコリーを加え、ふたをして約10分蒸らす。レモンを添える。
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