年明けうどん

年明けうどん

白いうどんに紅い梅をのせて、幸せを願います。
10分
359Kcal

材料

2人分
梅干し2個
わかめ(乾燥カット状)3g
かまぼこ(5mm厚さ)4枚
ニンジン(1cm厚さ)2枚
うどん(冷凍)2玉
青ネギ(斜め切り)適量
〈A〉
だし汁3カップ
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ3
小さじ1/3

作り方

1 わかめは水で戻す。
2 鍋に〈A〉を煮立て、うどん、ニンジンを入れて煮る。器に盛り、梅干し、わかめ、かまぼこを添え、青ネギを散らす。\f