いわしの梅黒酢煮
梅の酸味がじんわりしみて、中までやわらかに炊き上がります。
25分
281Kcal
材料
2人分
| イワシ6尾（1尾40g） |
| ショウガ（薄切り）5g |
| 長ネギ（4cm長さ）4本 |
| 梅干し2個 |
| 水、酒各1/2カップ |
| 黒酢、みりん各大さじ3 |
| しょうゆ、砂糖各大さじ2 |
作り方
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1
イワシはうろこを取り、頭と内臓を取り除く。
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2
鍋に〈A〉を煮立て、1、ショウガ、長ネギ、梅干しを入れ、煮汁が半分ぐらいになるまで中火で煮る。
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