白身魚の木の芽焼き

パリッと焼けた香ばしさに、木の芽がほんのり香ります。

15分

173Kcal

材料

2人分

白身魚（切り身）2切（1切80ｇ）

菜の花（塩茹で）4本

木の芽4枚

〈A〉
木の芽（刻む）6枚分
しょうゆ、酒、みりん各大さじ1と1/2

※今回はサワラを使用
※調理時間に漬ける時間は含みません。

1 白身魚は〈Ａ〉に漬ける。

2 1の白身魚の汁けをふき取り、魚焼きグリル又はフライパンで1の残った漬け汁をぬりながら、両面に焼き色がつくまで焼く。

3 器に盛り、木の芽を飾り、菜の花を添える。