アジの黒酢南蛮

アジをすっぱ旨い南蛮酢で漬け込んで、サラダ感覚でどうぞ。

10分

212Kcal

材料

2人分

アジ（三枚におろしたもの）2枚（160g）

紫タマネギ50g

ニンジン（細切り）30g

ショウガ（細切り）5g

レモン（輪切り）2枚

塩・こしょう各少々

小麦粉、サラダ油各適量

※調理時間に漬け込む時間は含みません。

1 タマネギは薄切りにし、水にさらす。レモンはいちょう切りにする。

2 アジはひと口大に切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き、熱々を混ぜ合わせた〈A〉に漬ける。1、ニンジン、ショウガも漬ける。好みでサニーレタスを添えていただく。

1 3 ※冷蔵庫で保存し、2～3日を目安にお召しあがりください。