しいたけの肉詰めフライ
きのこフル活用！チャチャっと秋おかずBest8レシピ きのこが主役メインおかず
| エネルギー330Kcal |
| たんぱく質12.5g |
| 脂質22.1g |
| 炭水化物20.1g |
| カルシウム12mg |
| 食物繊維2.8g |
| 塩分1g |
20分
330Kcal
材料
2人分
| シイタケ6枚 |
| パン粉、サラダ油各適量 |
| 合いびき肉100g |
| 塩・こしょう各少々 |
| 小麦粉、水各大さじ2 |
| トマトケチャップ各適量 |
| レモン(くし形切り)、レタス各適量 |
作り方
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１.シイタケは石づきを落とし軸を取る。
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△軸は刻んでおく。
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3
２.〈タネ〉を混ぜ合わせ、かさの内側に詰める。
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4
△シイタケの軸も〈タネ〉に混ぜる。
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5
３.２の肉の面に、混ぜた〈衣〉、パン粉の順につける。
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6
４.３をパン粉の面から揚げ焼きする。火が通ったら、裏面も焼く。
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7
△サラダ油を多めに熱して揚げ焼きする。器に盛り、Ａを添える。
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