鮭の照り焼き

ぽん酢で味つけ！レモンも加えてさらに爽やかに仕上げます。

15分

274Kcal

材料

2人分

生サケ（切り身）2切

ゴボウ30g

レンコン（5mm幅の輪切り）4枚

タマネギ1/4個

サラダ油適量

〈漬け汁〉
ぽん酢しょうゆ大さじ4
レモン（くし形切り）1切

※調理時間に漬ける時間は含みません。

1 サケは、ぽん酢しょうゆに漬けてレモンを絞り、約15分おく。

2 ゴボウは皮をこそげ、5mm角、5cm長さの棒状に切る。タマネギは1cm幅に切る。

3 フライパンにサラダ油を熱し、汁けをふきとったサケ、2、レンコンを入れ、両面こんがりと焼く。残った〈漬け汁〉を加え、フライパンをゆすりながら、サケにからめる。