きんぴら蓮根

根菜を大きめに切って食べごたえがアップ！

10分

333Kcal

材料

2人分

豚肉（バラ･薄切り）、レンコン各100g

ニンジン40g

赤唐辛子（輪切り）、ごま油各適量

1 豚肉は4cm幅に切る。レンコン、ニンジンは5mm厚さの半月切りにする。〈味つけ〉材料を混ぜ合わせておく。

2 フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら1の肉と野菜を炒める。肉の色が変わったら〈味つけ〉材料を加え、汁けがなくなるまで手早く炒める。