鶏と根菜の和風焼きそば

しっかり食感の具で食べごたえ◎。みそが隠し味です。

15分

638Kcal

材料

2人分

鶏肉(胸)100g

ニンニク(薄切り)1/2かけ分

ショウガ(薄切り)5g

キャベツ(１cm幅の短冊切り)150g

レンコン60g

ニンジン(5mm厚さの輪切り)6枚

焼きそば麺(洗いほぐす)2玉

サラダ油、七味唐辛子、削りがつお各適量

1 鶏肉はひと口大のそぎ切り、レンコンは5ｍｍ厚さの半月切りにする。〈A〉は混ぜ合わせる。

2 フライパンにサラダ油を熱してニンニク、ショウガを炒め、香りが出たら鶏肉、レンコン、ニンジンを炒め、取り出す。

3 3のフライパンにサラダ油を足して焼きそば麺を焼き、3を戻し、キャベツも加えて炒め合わせ、〈A〉で味つけする。七味唐辛子をふり、削りがつおをのせる。