寒ブリのみぞれ鍋
大根おろしが魚のくせを消して食べやすい。
10分
391Kcal
材料
2人分
| ブリ（しゃぶしゃぶ用）12切（180g） |
| 白菜100g |
| 春菊1/2束 |
| 長ネギ1本 |
| 絹ごし豆腐320g |
| 大根おろし（水けをきる）150g |
| ショウガ（細切り）10g |
| 酒1/2カップ |
| 昆布（5cm角）1枚 |
| 水3カップ |
| ポン酢しょうゆ、青ネギ（小口切り）、七味唐辛子各適量 |
作り方
|
1
白菜と豆腐は食べやすく切る。春菊は5cm長さに切る。長ネギは斜め切りにする。
|
|
2
鍋に〈A〉を煮立て、昆布を取り出し、大根おろし、ショウガを入れ、1、豆腐を煮て、ブリをしゃぶしゃぶの要領で火を通し、〈B〉をつけていただく。
|