なすと牛肉のエスニックレンジ蒸し
旬の素材でパパッとおかず なす
| エネルギー302Kcal |
| たんぱく質11.3g |
| 脂質22.4g |
| 炭水化物12.7g |
| カルシウム27mg |
| 食物繊維2.3g |
| 塩分1.4g |
10分
302Kcal
材料
2人分
| ナス2本 |
| 牛肉（こま切れ）80g |
| 豆腐160g |
| ごま油適量 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 調味酢（市販）大さじ2 |
| ニンニク（チューブ）少々 |
| ベビーリーフ、ピーナッツ（粗く刻む）各適量 |
作り方
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１.ナスは棒状に切り、ごま油をまぶす。
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２.１、牛肉、豆腐を耐熱皿に並べ、電子レンジで（５００Ｗ約６分）加熱する。
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豆腐はスプーンですくって入れると簡単。ラップをかけてレンジ加熱。
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〇なすは油をかけて電子レンジで加熱すると火通りが早く、変色防止にも。
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３.〈タレ〉をかけ、〈トッピング〉をちらす。
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