メバルと春野菜の煮付け

メバルといえば煮付け。旬野菜を添えて。

25分

212Kcal

材料

2人分

メバル2尾（1尾200g）

タケノコ（茹でたもの）100g

新ゴボウ60g

菜の花（塩茹で）6本

1 メバルはウロコを落とし、腹を切って内臓を出す。

2 タケノコは食べやすく切る。ゴボウは皮をこそげ5cm長さの棒状に切る。

3 鍋に〈A〉を煮立てて1と2を入れ、落としぶたをして約10分煮、ふたを取って煮汁をかけながら煮上げる。器に盛り、菜の花と、あれば木の芽を飾る。