いんげん豆の春雨炒め

いんげん豆の春雨炒め

豆を主役にした、ピリ辛味でごはんがすすむ一品です！
15分
223Kcal

材料

2人分
サヤインゲン（半分に切る）80g
豚ひき肉80g
長ネギ（みじん切り）大さじ2
ショウガ（みじん切り）小さじ1
トウバンジャン適量
ザーサイ（みじん切り）20g
春雨（熱湯で戻して切る）30g
ごま油適量
〈A〉
しょうゆ、砂糖、酒各小さじ2
鶏ガラスープ（顆粒）少々

作り方

1 フライパンにごま油を熱して長ネギ、ショウガ、豚ひき肉を炒め、 トウバンジャン、ザーサイも加えて炒める。
2 肉がぽろぽろになったらサヤインゲンと春雨を加えて炒め、〈A〉を加えて汁けがなくなるまで炒める。