春のお祝いステーキ

春のお祝いステーキ

柔らかお肉とたっぷり春野菜。彩り華やかです。
10分
447Kcal

材料

2人分
牛肉(ステーキ用)1枚(200g)
タケノコ(茹でたもの)100g
菜の花(塩茹で)4本
ニンジン(5mm厚さの輪切り・塩茹で)適量
サラダ油適量
塩、こしょう各少々
〈A〉
しょうゆ、みりん各大さじ1
バター10g

作り方

1 牛肉は塩、こしょうする。タケノコはくし形に切る。
2 フライパンにサラダ油を熱して1を焼き、〈A〉を加えて照りよく仕上げる。牛肉はそぎ切りにし、タケノコ、菜の花、ニンジンとともに器に盛る。