さっぱり黒酢肉じゃが

さっぱり黒酢肉じゃが

レンジで簡単!夏野菜と黒酢でコクうま味に。
10分
370Kcal

材料

1人分
煮込み料理用水煮野菜(ニンジン、ジャガイモ、タマネギ)120g
ナス1/2本(50g)
トマト1/2個(50g)
グリーンピース大さじ1(10g)
豚肉(こま切れ)50g
黒酢、しょうゆ各大さじ2
砂糖大さじ4

作り方

1 ナスは1cm厚さの輪切りにし、トマトはくし形に切る。水煮野菜は水けを切る。
2 耐熱ボウルにすべての材料を入れて、ラップして電子レンジで約2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度ラップして約2分加熱する。