ナスの中華風はさみ揚げ
外はサクッ、中はトロリとしています。
20分
429Kcal
材料
2人分
| ナス、ズッキーニ（5mm厚さの輪切り）各8枚 |
| 小麦粉、揚げ油各適量 |
| 合いびき肉120g |
| 長ネギ（みじん切り）大さじ1 |
| 卵1/2個 |
| しょうゆ小さじ1/2 |
| 小麦粉1/2カップ |
| 片栗粉大さじ2 |
| ベーキングパウダー2g |
| 水1/3カップ |
| サラダ油大さじ1 |
作り方
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1
Aは混ぜる。Bは混ぜて衣を作る。
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2
ナス、ズッキーニの片面に小麦粉をふりAをはさむ。
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3
Bの衣をつけ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。好みでマヨネーズ、スイートチリソースをつけていただく。
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