大豆づくしのクリーミー素麺

お豆腐クリーム風ソースでクリーミーな味わいです。

8分

462Kcal

材料

2人分

そうめん1束（100g）

絹ごし豆腐（水切りする）150g

納豆1パック

塩少々

青ネギ（小口切り）、ごま油各適量

〈A〉
豆乳2カップ
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4

1 豆腐はなめらかになるまでよく混ぜ、かるく塩をする。納豆はタレで味つけする。

2 鍋でAを温め、茹でたそうめんをさっと煮て器に盛り、1をのせる。青ネギ、ごま油をかける。

1 3 ※素麺を茹でる工程は、レシピから省略しています。