焼肉ちらし寿司
甘辛味のお肉とさっぱりすし飯のバランスが◎。
20分
696Kcal
材料
2人分
| 牛肉（こま切れ）120g |
| 焼き肉のたれ（市販）大さじ2 |
| 卵2個 |
| キュウリ（小口切りにし、塩もみ）1/2本分 |
| トマト（1cm角に切る）1/2個分 |
| すし飯300g |
| 刻みのり、ショウガの甘酢漬け、サラダ油各適量 |
| 砂糖小さじ1 |
| 塩少々 |
| 大葉（5mm角に切る）4枚分 |
| いりごま（白）大さじ1 |
作り方
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1
卵は〈A〉を加え、そぼろ状に炒る。
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2
すし飯に〈B〉を混ぜ合わせる。
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3
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、焼き肉のたれで味つけする。
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4
器に2を盛り、そぼろ卵、キュウリ、トマト、3を彩りよく盛り、刻みのりを散らし、ショウガの甘酢漬けを添える。
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