まいたけと根菜のかき揚げ
歯ごたえサクッ、旬の風味があふれ出すかき揚げです。
25分
501Kcal
材料
2人分
| マイタケ（ほぐす）1パック |
| サツマイモ（細切り）30g |
| ゴボウ（ささがき）20g |
| レンコン（いちょう切り）30g |
| タマネギ（薄切り）1/4個分 |
| 三つ葉（2cm長さ）4本分 |
| 天ぷら粉1/2カップ |
| 天ぷら粉（下粉）適量 |
| 揚げ油適量 |
| 塩少々 |
作り方
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1
天ぷら粉は袋の表示通り水で溶いて衣を作る。
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2
ボウルに具材を入れて下粉をまぶし、天ぷら衣を加えてさっくりと混ぜる。
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3
2を木べらにのせて平たくまとめ、180℃に熱した揚げ油に入れ、カラッと揚げる。器に盛り、塩を添える。
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