鰻のかま玉とろろうどん

鰻のかま玉とろろうどん

うなぎ＋とろろのパワフルコンビで麺がすすみます。
10分
390Kcal

材料

2人分
ウナギの蒲焼き1/2尾
長イモ100g
キュウリ（斜め切り）6枚
卵黄2個
冷凍うどん2玉
めんつゆ適量
〈A〉
青ネギ（小口切り）、ショウガ（すりおろし）各適量
スダチ（くし形切り）1/2個分

作り方

1 ウナギはひと口大に切る。長イモは皮をむき、ビニール袋に入れてたたく。
2 うどんは袋の表示通り電子レンジで解凍し、器に盛り、1、キュウリ、卵黄をのせ、めんつゆをかけ、〈A〉をのせる。