豆腐とアボカドの揚げ出し

豆腐とアボカドを揚げた変わり揚げ出しです。

15分

418Kcal

材料

2人分

絹ごし豆腐300g

アボカド1個

小麦粉、揚げ油各適量

〈A〉
しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2
だし汁1/2カップ

〈B〉
削りかつお、青ネギ（小口切り）、おろしわさび各適量

※調理時間に豆腐を水切りする時間は含みません。

1 豆腐は軽く水きりし、半分に切り、アボカドはくし形に切り、小麦粉をまぶす。

2 180℃に熱した揚げ油で1を揚げ、器に盛る。ひと煮立ちさせた〈A〉をかけ、〈B〉をのせる。